BEȘAMÉL s.n. Sos alb făcut cu smântână. [< fr. béchamel, cf. Bechamel – economist francez].
Sursa: Dicționar de neologisme | Permalink
BEȘAMÉL s. n. sos alb făcut cu smântână. (< fr. béchamel)
Sursa: Marele dicționar de neologisme | Permalink
beșamél s. n.
Sursa: Dicționar ortografic al limbii române | Permalink
BEȘAMEL s.n. Sos alb preparat pe bază de rântaș, stins și fiert cu lapte, asezonat cu sare, piper alb și nucșoară rasă; sos de bază pentru multe sosuri derivate.
Sursa: Dicționar gastronomic explicativ | Permalink