Pentru a naviga pe un cuvânt apăsaţi dublu click pe el.
Schimbă navigarea la un click.
HIDROLÁZĂ (‹ fr. {i}) s. f. (BIOCHIM.) Enzimă care catalizează reacțiile de hidroliză (ex. carbohidraze, amidaze, peptidaze). Are un rol important în metabolismul substanțelor alimentare (degradează moleculele mari în componenți simpli, accesibili resorbției).
Sursa: Dicționar enciclopedic