METABISULFÍT, metabisulfíți, s. m. (Chim.) Sare a unui acid care, adăugată în soluție apoasă diluată, trece în sulfitul acidului respectiv și este folosită în vinificație. – Din fr. métabisulfite.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a | Permalink