UPERIZÁRE, uperizări, s. f. Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată și la temperatură ridicată, prin care se distrug microorganismele și se păstrează integral proprietățile laptelui crud. – După fr. upérisation.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a | Permalink
UPERIZÁRE s.f. Tratament termic de scurtă durată și la temperatură înaltă a laptelui în vederea conservării. [Cf. fr. upérisation].
Sursa: Dicționar de neologisme | Permalink
UPERIZÁRE s. f. procedeu de sterilizare a laptelui prin tratament termic de scurtă durată și la temperatură înaltă (150ș). (după fr. upérisation)
Sursa: Marele dicționar de neologisme | Permalink
uperizáre s. f., g.-d. art. uperizării
Sursa: Dicționar ortografic al limbii române | Permalink
UPERIZÁRE ~ări f. Metodă de conservare a laptelui printr-un proces termic de scurtă durată; pasteurizare momentană. /<fr. upérisation
Sursa: Noul dicționar explicativ al limbii române | Permalink